Culinaire natuurreis in Noorwegen

Augustus en September: Eten uit de Natuur Reis in Noorwegen: de boswachters in Nederland zien liever niet dat mensen paddenstoelen plukken in het bos. Goed te begrijpen, maar wel jammer. Gelukkig kan en mag het in Noorwegen wel en daarom organiseren we begin september twee weken een reis naar Noorwegen. Eten uit de natuur, wat inhoudt dat we zeven dagen lang al het lekkers uit de natuur oogsten. Van bessen tot paddenstoelen en zelf een visje! Met deze producten maken we heerlijke gerechten en zoveel mogelijk rond het open vuur bij het hotel.

Programma:

Dag 1 Paddenstoelenhunt en verwerken van de paddenstoelen
Dag 2 Bessen plukken en verwerken tot jam en confituren
Dag 3 Vissen op forel en bereiden van de vis op de BBQ
Dag 4 Natuurwandeling en plukken van eetbare planten
Dag 5 Spoorzoeken (op zoek naar de Elanden)
Dag 6 Eventueel excursie naar de Jotunheimen Natuurgebied

Januari tot April: BBQ bij -10 Reis naar Noorwegen. Zevendaagse reis naar Herang Tunet. Winterse taferelen, meters hoge sneeuw, groene naaldbomen die omsloten zijn door het wit. Dagen die kort zijn en een land waar nog volop met hout wordt gestookt en waar men zelfs in de winter nog een BBQ weet te waarderen! Het daglicht en de snel invallende duisternis lenen zich optimaal om de meest sprookjesachtige sferen rond een buiten te vuur te creëren.

De reis is met of zonder volledig programma te boeken:

Programma: